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双鲜百合银耳汤

来源:好招商食品网 美食制作 小小多和包子  |  2023-01-15
主料:
新鲜银耳1朵新鲜百合80克

辅料:
红枣15颗桂圆干24颗枸杞干1把调料冰糖50克

双鲜百合银耳汤的做法步骤

1.新鲜银耳摘去菌脚,撕成小块,冲洗干净,晾一会。

2.新鲜百合切去根部和尖尖焦枯的部分,掰开一片片的,清洗干净。

3.红枣干洗干净,放多少随自己喜好,但也不要太多。三个人我放了15颗,因为还有其它料。

4.将百合、银耳和红枣放入电饭煲中。

5.加入1.5-2倍的水量,煮1小时。

6.桂圆干剥好,枸杞干洗干净备用。

7.在最后10分钟的时候,加入桂圆干和枸杞干,还有冰糖,搅匀,盖上继续煮完最后的时间就可以了。

小窍门&温馨提示

1、新鲜银耳和百合不需要煮很长时间,一个小时足够,会煮得很粘糯。鲜百合也可以晚点放,我一开始就放的,煮的有点太熟烂了。
2、桂圆干和枸杞干不耐煮,煮太长时间不好吃,所以可以在最后十几分钟放。


TAGS:汤类 下午茶 其他菜系 红枣
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